Mamina nous propose un nouveau jeu, après celui des sablés, c'est au tour des moelleux !

JEU_DES_MOELLEUX

J'ai pris comme base le moelleux pommes et gingembre de Mamina mais en modifiant quelques ingrédient pour en faire un :

MOELLEUX POIRE-AMANDE-NOIX

Ingrédients :

2 oeufs - 70 g de sucre - 50 g de poudre d'amande - 50 g de farine - 60 g de beurre fondu - 1/2 càc de levure - 2 poires - une dizaine de noix

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Mélanger au batteur le sucre et les oeufs puis ajouter la farine et la poudre d'amande (en continuant à battre). Verser ensuite le beurre fondu, la levure.

Ajouter les poires coupées en petits morceaux (genre brunoise) et les noix hachées en petits morceaux au couteau.

Verser la pâte dans les moules à muffins (en silicone pour moi).

Faire cuire 20 à 25 mn.

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