19 octobre 2009
mini kouglofs pommes poires
d'après la recette de Mamina !!
Des petits kouglofs très moelleux !
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17 octobre 2009
Billes brésiliennes au chocolat
d'après une recette de Micky.
De petites bouchées délicieuses à déguster avec modération (du moins pour moi) !
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02 octobre 2009
Pâtes de fruits pomme-cannelle-fève tonka
Comme les pâtes de fruits aux pêches avaient eu beaucoup de succès, j'ai essayé un nouveau parfum, avec toujours la recette de "Pure Gourmandise" qui est inratable.
Cette fois, j'ai mis un peu moins de sucre en poudre (200 g ou lieu de 320 g)
Pâtes de fruits pomme-cannelle-fève tonka :
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26 septembre 2009
Muffins aux noisettes-mûres-fève tonka
J'ai enfin trouvé de la fève tonka, au salon Créativa de Rouen au stand de l'Aquarelle des Saveurs.
Alors j'ai voulu l'essayer aussitôt pour une recette et je ne suis pas déçue du goût subtil d'amandes et de vanille.
Comme ma belle maman était allée à la cueillette de mûres et m'en avait rapportées, voilà ma recette de :
Muffin aux noisettes, mûres, fève tonka (pour 8 petits coeurs - moule silicone)
Ingrédients : 80 g de beurre mou - 60 g de sucre - 20 cl de crème liquide - 60 g de poudre de noisettes - 2 oeufs - 160 g de farine - 1/2 fève tonka râpée - des mûres.
Préchauffer le four à 180 °
Mélanger le beurre mou et le sucre puis ajouter la crème liquide. Incorporer la farine, la levure, la poudre de noisettes et la fève tonka.
Ajouter les mûres en remuant délicatement pour ne pas les écraser.
Remplir les moules et faire cuire 30 mn.
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21 septembre 2009
Moelleux poire-amande-noix
Mamina nous propose un nouveau jeu, après celui des sablés, c'est au tour des moelleux !
J'ai pris comme base le moelleux pommes et gingembre de Mamina mais en modifiant quelques ingrédient pour en faire un :
MOELLEUX POIRE-AMANDE-NOIX
Ingrédients :
2 oeufs - 70 g de sucre - 50 g de poudre d'amande - 50 g de farine - 60 g de beurre fondu - 1/2 càc de levure - 2 poires - une dizaine de noix
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Mélanger au batteur le sucre et les oeufs puis ajouter la farine et la poudre d'amande (en continuant à battre). Verser ensuite le beurre fondu, la levure.
Ajouter les poires coupées en petits morceaux (genre brunoise) et les noix hachées en petits morceaux au couteau.
Verser la pâte dans les moules à muffins (en silicone pour moi).
Faire cuire 20 à 25 mn.
15 septembre 2009
Pâte de Fruits aux pêches
Voici une nouvelle recette de pâte de fruits mais cette fois plus simple que la précédente !
Je l'ai trouvée sur le blog de chef nini, qui elle même l'a trouvée sur le blog de "Pure Gourmandise".
Elles sont très simples et très rapides à réaliser et vraiment délicieuses !!! (une seule petite chose, je les ai trouvées un peu trop sucrées à mon goût !)
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06 septembre 2009
Bouchées au caramel...
pour fondre de plaisir, voilà comment Chefnini a intitulé sa recette. Je dois dire que le titre leur va vraiment bien à ces petites bouchées !!!
Très faciles à faire et très aussi très vite dégustées !!! Un vrai délice !!
Pour cette photo, j'ai utilisé mon nouvel appareil photo (Canon PowerShot SX200 IS), qu'est ce que vous en pensez ? Appétissantes, non ?
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03 septembre 2009
Rencontre Bretagne et Lorraine...
ou tout simplement "Far aux mirabelles"
Ingrédients :
Préchauffer le four à 180°
125 g de farine - 100 g de sucre - 50 g de beurre demi-sel fondu - 2 oeufs - 50 cl de lait
Dénoyauter et couper les mirabelles en deux. Les déposer au fond du moule.
Mélanger la farine, le sucre et le beurre fondu. Ajouter les oeufs puis le lait.
Mettre au four 30mn.
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30 août 2009
Petits-beurre pralin et lait concentré
Très faciles à faire et très bons à déguster avec un café ou un thé, ces petits biscuits, c'est Christelle qui nous les propose :
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28 août 2009
cannellonis poulet-mozarella et cheese cake en dessert
Voilà ce que j'ai proposé mardi pour le dîner avec une salade. C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de "péché de gourmandise". Cela change des cannellonis habituels et ceux-ci sont faits avec des feuilles de lasagnes.
Et pour le dessert, je suis encore allée "piquer" une idée chez Mamina. Il me manquait juste le grué de cacao mais c'est très bon tout de même !
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